קפה

כלים לקפה כלי מטבח לקפה

מוצרי קפה

מכונת קפה מכונות לקפה

אספרסו

קישורים

מגוון עצום של מוצרים מפורסמים ביותר מותגי קפה ואביזרי קפה לשימוש בבית או בתי קפה.
יש דרכים רבות לעשות קפה, סוגים שונים של קפה באים בסגנונות שונים רבים מציעים דרכים שונות כדי לייצר את המשקה הרצוי. סוגי קפה שונים משמשים להכנת קפה אם הוא אספרסו או עבור מכונת קפה. אלה באים בגדלים שונים לשימוש מסחרי או המקומי.



קפה אספרסו

אספרסו הוא משקה של קפה הנוצר מחליטה בלחץ של כמות קטנה של מים על סף רתיחה שמחלחלים דרך קפה טחון . בשיטת זאת, הקפה הנוצר הינו מרוכז יותר כתוצאה מהליך החליטה בלחץ, והוא יכול לשמש כבסיס למשקאות קפה רבים אחרים, כגון לאטה, קפוצ'ינו, מקיאטו, מוקה, אפוגטו ואמריקנו. על מנת להכין משקה אספרסו יש צורך במכונה יעודית מתאימה.  


מכונות להכנת אספרסו

מכונות אספרסו ידניות

נדיר למצוא מכונות אלה כיום. היה ניתן להפעילן בעזרת מנוף. לחץ המים היה נוצר בעת הורדת המנוף שהיה דוחס את המים דרך שיטה זו פחות מקובלת כיום בגלל חוסר האחידות הקפה שנחלט. במכונה מתרחשים כל תהליכי הכנת הקפה משלב הכנסת פול הקפה ועד לטחינתו והשלמת הכנתו עד למזיגתו לכוס השתייה.

מכונות אספרסו חצי-אוטומטיות ואוטומטיות

מכונות אלו הן המכונות הכי נפוצות בעולם הקפה כיום. קיים בהן מנגנון להקצפת החלב לשם הכנת קפוצ'ינו. הקצפת החלב נעשית תוך חימומו ללא הרתחה, לטמפרטורה של כ-70 מעלות צלזיוס.
במכונה אוטומטית - הכנת הקפה נעשת באופן אוטומטי מילוי מים ולחיצת כפתור ההפעלה (בנוסף ניתן לכוון כמות קפה ועובי הטחינה לרוב) כך שהמכונה טוחנת את הקפה וחולטת אותו לכוס.
במכונות חצי אוטומטיות - יש לטחון את הקפה לפני, בעזרת מטחנת קפה, או שמשתמשים בקפה שנטחן מראש, המסופק בשקיות, ב קפסולות לקפה או ב פּ‏וּ‏דים לקפה - בהתאם לסוג המכונה.

מכונות אספרסו סופר אוטומטיות
מכונות אלה המבצעות את כל השלבים בעצמן, כהקצפת החלב והוצאת האספרסו מהמכונה בכמות מדודה ומדויקת. פעולתו של המשתמש מסתכמת בלחיצה אחת.

מה שחשוב לדעת הוא שמכונות אספרסו ניתנות לקנייה ברמות מקצעיות שונות על פי יעודן או על פי כמות הכוסות קפה שאמורות לייצר. כך ניתן להבדיל בין מכונות אספרסו למשרד למכונות אספרסו ביתיות או מכונות אספרסו לבתי קפה.

שימו לב! כל האמור לעיל הנו לידיעה כללית בלבד, התנאים המחייבים הנם תנאי ההצטרפות הפרטניים לכל כרטיס אשראי, שיוצעו על ידי חברות כרטיסי האשראי והם באחריותם של חברות האשראי ולקוחותיהם בלבד. תקנון האתר - הסכם שימוש  

קפה   |   גאג'טים מתנות גאדג'ט משחקים   |  כרטיס אשראי כרטיסי סליקה